Haferbrot

Sie erhalten das Bio-Haferbrot als einen runden freigeschobenen Brotlaib, der mit Haferflocken bestreut ist, oder als Laib im Kasten gebacken. Beide Brote werden aus ca. 85% Bio-Roggenmehl Type 997 und ca. 15% Bio-Haferflocken hergestellt.

 

Dazu kommt, wie bei allen Broten  Speisesalz, Wasser und selbstangesetzter 3 Stufen Sauerteig.

Nährwertangaben: Nährwerte in Gramm (je 100g) 100g Brot enthalten durchschnittlich:

 

Energie10346 kj; 247 kcal; Fett 1,3g; davon gesättigte Fettsäure 0,2g; Kohlehydrate 52,4g; davon Zucker 0,7g; Ballaststoffe 6,2g; Eiweiß 5,7g; Salz (Na*2,5) 1,8g;